番茄炒苦瓜怎麼做-番茄炒苦瓜的做法

“一直都很喜歡吃苦瓜，不但能去火，還有減肥的功效。
一般做苦瓜菜就是放點肉絲或青椒、雞蛋一起炒，
某天家裏這三樣東西都沒有了，就只有番茄了，我就索性用它了。
炒好一吃，還可以，番茄的酸甜味正好掩蓋住大部分苦瓜的苦味，
酸甜中帶着些許的苦，味道也很不錯。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄炒苦瓜的做法步驟

• 1、準備材料：苦瓜、番茄、葱姜洗淨。（大蒜忘記拍了）

• 2、苦瓜切成兩半兒，用勺子挖去瓤和籽。

• 3、斜着切成薄片。

• 4、番茄切小塊兒，葱姜切碎，蒜粒拍碎。

• 5、起油鍋，油熱後爆香葱薑蒜

• 6、倒入苦瓜翻勻。

• 7、放入番茄翻炒一下。

• 8、放適量鹽。

• 9、放十三香炒勻。淋入少許的水。

• 10、翻炒片刻後，放雞精炒勻出鍋。