醬燒平菇怎麼做-醬燒平菇的做法

“平菇小時候經常會吃的，現在大了以後有了多種菇類選擇以後好像買它也少了~前段時間看到美食家有人做又勾起了我的食慾，想起小時候吃的那味道，就趕快買來做。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燒平菇的做法步驟

• 1、平菇撕成合適大小，洗淨備用。

• 2、肉切好，瘦肉跟肥肉分開了。

• 3、燒一鍋水把平菇放進去煮一下。

• 4、開鍋就差不多了，撈出瀝乾水分。

• 5、拿一個碟子放入豆瓣醬，醬油，蠔油，兩滴老抽攪拌均勻成醬汁。

• 6、鍋內倒入少許油後把肥肉放入爆香，炒出油脂。

• 7、加入幾個幹辣椒炒香。

• 8、把肉和幹辣椒撥到邊上，放入蒜米炒香。

• 9、把瘦肉片放進去炒。

• 10、先加入一勺之前拌均勻的醬。

• 11、把平菇倒入鍋內。

• 12、把碟子內剩餘的醬也都倒入鍋內。

• 13、加入少許糖提鮮。

• 14、加兩粒味精，都拌勻即可出鍋。