油烹萵筍條怎麼做-油烹萵筍條的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油烹萵筍條的做法步驟

• 1、萵筍切條備用。

• 2、用鹽和少許雞粉拌勻。

• 3、在盆上蒙好保鮮膜，把萵筍條醃製30分鐘。

• 4、炒鍋上火注入少許油，炸香花椒，然後把花椒撈出不要，把醃製好的萵筍條控幹水份。

• 5、把控幹水份的萵筍條和彩椒倒入鍋中，大火快速翻炒，至萵筍稍變色。

• 6、即可出鍋裝盤，前後操作數秒鐘。