家常攤蛋餅怎麼做-家常攤蛋餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常攤蛋餅的做法步驟

• 1、韭菜400g、雞蛋2個。

• 2、把韭菜切碎，越碎越好。

• 3、放入盆中，把雞蛋打入韭菜裏。

• 4、加少許鹽調勻，即成韭菜蛋糊。

• 5、把平底煎鍋放入油燒熱。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋糊，厚度在1cm左右，用中火煎制。

• 6、煎至挺實後，翻面再煎。

• 7、兩面都煎至到焦黃的色澤即可出鍋。改刀裝盤。