炒雙黃怎麼做-炒雙黃的做法
- 熱菜
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“這個雙黃是黃蘑與黃豆芽。兩種利好食材搭配,簡單素炒,味道很鮮,營養豐富,功效多多,養生保健的一道美味。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
炒雙黃的做法步驟
1、幹野生黃蘑洗乾淨用冷水浸泡
2、黃豆芽去根部,洗乾淨用冷水浸泡10分鐘,撈出瀝乾水
3、胡蘿蔔洗乾淨切成絲
4、浸泡好的黃蘑切去根部
5、黃蘑入鍋煮鍋焯水後撈出瀝乾水
6、起油鍋,葱姜入鍋煸香後黃蘑入鍋炒
7、黃豆芽入鍋炒
8、胡蘿蔔入鍋炒均勻,視情況加適量水蓋上鍋蓋燒一會兒,
9、炒至食材熟加鹽炒
10、炒均勻即可盛出享用
小竅門
黃蘑味道很鮮,因此,此菜不宜添加多種調味品。
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