麻辣波士頓龍蝦怎麼做-麻辣波士頓龍蝦的做法
- 熱菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
麻辣波士頓龍蝦的做法步驟
1、在不鏽鋼大鍋中倒入清水加熱,把胡蘿蔔和洋葱放入鍋中
2、用筷子使波大放尿,用刀將頭和身體的鏈接處切一刀,取出蝦線和排泄物
3、將龍蝦放入鍋中,接着放入芹菜,當龍蝦變成誘人的紅色後取出
4、將龍蝦大鉗子敲碎,把切成小細條的姜,切成段的葱和片狀的蒜撒進去
5、倒一瓶啤酒,加鹽,用保鮮膜包好,放在旁邊,醃製10分鐘
6、鍋中倒油,將葱姜爆香、放香葉、肉桂、花椒、麻椒、燈籠椒、辣椒段翻炒
7、放入甜麪醬和郫縣辣醬,將波大翻一個身,放入白酒、白糖、辣椒粉
8、倒入醃製龍蝦的調味汁燜煮15分鐘,收汁後放入一些白糖和葱再燜2分鐘
小竅門
酷炫狂霸炸天的麻辣波士頓大龍蝦
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