爆炒波士頓龍蝦怎麼做-爆炒波士頓龍蝦的做法

“波士頓龍蝦比起澳洲龍蝦更划算，一對大鉗子吃起來很是過癮，用爆炒的方法烹飪，香辣鮮甜，你值得嘗試”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

爆炒波士頓龍蝦的做法步驟

• 1、波士頓龍蝦一隻

• 2、處理龍蝦，先放尿，接着用剪刀把龍蝦鉗剪下用刀背敲幾下方便入味，蝦頭對半切開，蝦身切塊

• 3、熱鍋冷油，入姜葱爆香，接着爆香辣椒花椒，入龍蝦翻炒，烹入花雕酒，不要翻動，讓酒氣彌散後接着翻炒，入辣味高湯，入醬油蠔油糖拌勻煮制，收汁至九分後加適當的鹽，起鍋裝盤圖略

• 4、成品長這樣