豬耳朵豆角炒肉怎麼做-豬耳朵豆角炒肉的做法
- 熱菜
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“在超市買了豬耳朵豆角,放到冰箱裏一直沒有騰出時間吃,今天晚上炒了,雖然沒有夏天新鮮的豬耳朵豆角那麼翠綠,但是味道還是不錯的。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豬耳朵豆角炒肉的做法步驟
1、豬耳朵豆角摘去筋,洗淨,放入開水裏焯3分鐘
2、撈出放到清水裏浸泡一會
3、把豬耳朵豆角切條
4、豬肉切片,葱切碎
5、鍋中油燒熱
6、下入肉片煸炒
7、加葱、生抽、花椒粉繼續煸炒
8、下入豆角煸炒,加鹽
9、放入少量水燉一會
10、湯沒加雞精關火
11、盛出
12、裝盤
小竅門
稍微加水燉一會,豆角更易爛。
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