粽子餡料搭配及做法這裏看-粽子怎麼做好吃

提起粽子，想必大家都相當熟悉了吧，而且每年的端午節大家都會食用。粽子吃起來糯糯的，所以很多人都很喜歡吃。現在粽子口味很多，不再像以前那麼單一了。但是，有的人做完的粽子比較鬆散，吃起來會很難吃。那麼，粽子怎麼做好呢，感興趣的小夥伴一起來看看吧。

一、粽子怎麼做好吃

粽子是很多人都很喜愛的食物，除了過節可以吃，平常的時候也是可以吃的。我們都知道粽子的主要材料是糯米，所以在使用之前一定要充分浸泡，並且粽子葉也要充分浸泡，在包粽子的時候要紮緊棉線。最後放入鍋中煮的時候水量要沒過粽子，而且煮粽子的時間要掌握好。煮粽子時間過短粽子吃起來就會夾生，時間過長粽子吃起來口感不好，沒有嚼頭。

二、粽子餡料搭配以及做法

1.紅豆粽子

需要的材料：糯米、紅豆

製作方法

(1)糯米充分浸泡後清洗乾淨。

(2)紅豆徹底浸泡清洗後與糯米混合。

(3)把混合的糯米放在粽子葉裏包好即可。

2.排骨粽子

需要的材料：老抽、薑片、料酒、胡椒粉、食用鹽、排骨、糯米。

製作方法

(1)糯米充分浸泡後清洗待用。

(2)排骨肉洗淨放入碗中，加入食用油、料酒、薑片、胡椒粉、老抽醃製兩個小時。

(3)在包粽子的時候把排骨肉放進去即可。

3.蜜棗粽子

需要的材料：糯米、蜜棗。

製作方法

(1)糯米充分浸泡後待用。

(2)把糯米包在粽子葉裏面，再把蜜棗放在糯米中包好即可。

4.桂花紅豆沙粽子

需要的材料：桂花紅豆沙、糯米。

製作方法

(1)糯米放入清水浸泡後淘洗乾淨待用。

(2)在包粽子的時候把糯米放入粽子葉中，然後再取一些桂花紅豆沙放在糯米中包好即可。

5.肉粽

需要的材料：糯米、豬肉、食用鹽、白糖、雞精、醬油、白酒。

製作方法

(1)糯米充分浸泡後淘洗乾淨待用。取一個空碗放入醬油待用。

(2)豬肉洗淨後切成條放入碗中，碗中加入食用鹽、雞精、白糖以及白酒充分攪拌後醃製一會。

(3)取糯米放入粽子葉裏面，取適量肉絲蘸一點醬油然後放在糯米中包好即可。

粽子怎麼做好吃，相信通過上文的介紹您一定非常清楚了。其實生活中好多食材都可以作為粽子的餡料，喜歡的朋友可以試一試。煮好的粽子需要放入冷水中浸泡，這樣吃起來才勁道，無論當做零食還是主食都很不錯，如果一次煮很多，可以放入冰箱冷凍，想吃的時候拿出來蒸熟或是煮熟就可以了。