怎麼做巧克力小吃

小朋友都是比較愛吃零食的，那麼，到底小朋友可以多吃哪款零食呢，文章為我們推薦了一款不錯的健康零食，那就是巧克力做成的美食，那麼，大家知道怎麼做巧克力小吃嗎，看看文章介紹了哪幾款巧克力小吃，可以多吃一點喲。

怎麼做巧克力小吃

一、巧克力糯米餈

做法：

1.將100g糯米粉，20g糖和80g冷水，一大匙可可粉混合均勻

2.揉成光滑的麪糰，分成6等分

3.取一份揉成球，壓成餅，放入一塊巧克力，包裹住，整形揉成球

4.其他的麪糰也重複上一步驟。放在撒了一層澱粉的平盤中(為了防粘澱粉可稍微多撒些)，待蒸鍋裏的水燒開後，將平盤放入蒸鍋中，蒸15分鐘

5.15分鐘後取出，稍晾涼不是特別燙手的程度，小心取出糯米滋，稍微整下形，滾上椰蓉即可。沒有椰蓉用可可粉也不錯

二、巧克力草莓伯爵

做法：

1.將黑巧克力放在碗中，下滿坐一熱水鍋，隔水慢慢攪動融化

2.草莓蒂上插進一根牙籤，在熱巧克力裏翻滾一圈

3.有3/4的草莓沾滿巧克力就可以了;放在塗了奶油的盤子上放涼

説一句：好吃，製作時間短，高端大氣上檔次，用來做下午茶招待朋友，倍有面子，你的那些閨蜜肯定會喜歡的。

三、酒心巧克力

做法：

A.準備鮮奶油35克，黑巧克力60克，黃油15克，紅酒5克(酒心原料)

B.黑巧克力300g(巧克力外衣)

1.先製作酒心，將A料中的巧克力切碎塊，和鮮奶油 混合，隔熱水加熱至巧克力完全融化，加入黃油，攪拌至融化，稍涼後放入紅酒攪拌均勻。

2.將酒心材料放入冰箱冷凍20分鐘。

3.將B料中的巧克力切碎，放入容器，隔熱水攪拌至融化。

4.融化的巧克力澆入巧克力模具，搖晃模具，讓巧克力液均勻的沾滿巧克力模具的各個接觸面，然後將巧克力液倒出。

5.這時巧克力模具的內部會均勻的沾滿一層巧克力液，晾至巧克力凝固，再重新澆入巧克力液體，搖晃後倒出，使其變厚成兩層，放凝固。

6.冷卻成型後酒心餡分成小份，每個模具中放一個，再澆滿巧克力液體，用刮板刮除多餘的巧克力，使其平整放入冰箱冷藏成型。

7.待完全變硬凝固後，取出模具，輕輕在操作枱上磕幾下，成型的巧克力會光滑的脱落。

文章介紹了三款巧克力小吃，並且介紹了怎麼做巧克力小吃，這些美食有巧克力糯米糕，巧克力草莓伯爵，酒心巧克力，都是做成的比較好吃的美食，文章還詳細的介紹了這幾款美食的步驟，大家可以看看，到底怎樣才可以做成美味可口的巧克力。