油豆腐怎麼炒好吃

文章詳細的介紹了油豆腐怎麼炒好吃，我們可以看看油豆腐的這些製作方式，並且油豆腐因為是油炸食品，所以是不可以多吃的一款美食，多吃的話容易導致身體患癌症喲，並且油豆腐的口感比較細膩，是老年人也可以吃的一款美食喲，喜歡吃的可以多看看這款美食。

油豆腐怎麼炒好吃

1、豆腐泡炒肉片

瘦肉切片用生抽 生粉 鹽 白糖醃製10分鐘入味，秋葵洗乾淨開水燙熟，放涼切滾刀塊，豆腐泡洗乾淨開水燙至軟撈出蒜姜切末，小米椒切絲，準備一碗熱水，加入蠔油，生粉 小許鹽調汁備用，熱鍋下油放蒜薑末爆香下肉片中大火炒熟，起盤備用，不用洗鍋，繼續下小許油下油豆泡炒一下，加入剛調的汁蓋上鍋蓋燜1～2分鐘，下肉片小米椒秋葵大火翻炒收汁， 裝盤開吃。

2、雙椒油豆腐

先把油豆腐、青椒洗淨切絲，葱切段，蒜切片，姜切絲;小米椒切段;熱鍋放油，等油温八層熱放入蒜片、薑絲、葱段爆香後再放入青椒和小米椒;等所有配料爆香後再放入油豆腐進行翻炒，期間加入老酒、醬油、蠔油、鹽，最後起鍋時再加點雞精;最後裝盤再灑點白芝麻，再來一大碗白米飯，開吃嘍!

3、白菜燜豆泡

白菜洗淨切菱形塊，熱鍋倒入少許油，葱花煸香後下入白菜梗煸炒變軟後，放入白菜葉繼續煸炒，倒入生抽煸炒均勻後下豆泡，關小中火蓋蓋燉煮至豆泡入味即可，(生抽味比較重，根據個人口味放鹽喲)。

4、油豆腐回鍋肉

回鍋肉切片兒，油豆腐切成跟回鍋肉差不多大的塊兒，鍋裏油燒熱，回鍋肉下鍋稍稍煎一下，然後下姜蒜、辣椒、一點豆瓣醬，翻炒，接着油豆腐下鍋翻炒，加一點兒醬油，鍋里加水，稍稍煮一下，煮油豆腐才入味，收水即可。試試鹹味兒不夠加鹽，加一點兒味精或雞精，完成。

5、香菇油豆腐

油豆腐洗淨;香菇泡發去蒂撕成兩半;辣椒切小段(不放辣椒也行)。熱鍋下油，燒熱後依次放入辣椒和香菇炒至出味。油豆腐下鍋，繼續翻炒。加水至沒過食材，放冰糖、黃酒、生抽和老抽。喜歡吃湯少的就多收一會兒汁，最後加鹽出鍋即可。

6、油豆腐粉絲湯

粉絲下涼水泡軟。高湯燒開，下粉絲和油豆腐，加鹽調味。煮到粉絲軟爛、油豆腐入味，即可關火。出鍋後撒些白胡椒粉和香葱末，開吃。

學會了油豆腐怎麼炒好吃以後，大家可以自己親自動手做這款美食，油豆腐是我們日常生活中經常吃到的美食，油豆腐可以做的比較清淡一點，不要做的口感麻辣，並且油豆腐可以和很多食物搭配起來吃，所以是午餐或者晚餐比較適合吃的營養美食喲。