答案就在這裏-用電鍋蒸螃蟹需要多長時間

大家都知道螃蟹是一種味道非常鮮美的海鮮味的食物，尤其是在秋天的時候，螃蟹是最為肥美的，所以我們可以在秋天的時候適量的多食用一些螃蟹，螃蟹當中的營養價值是非豐富的，尤其是其中的蛋白質，鈣元素，鐵元素和維生素成分都是非常豐富的，這些營養物質都是我們人體所必須的，但是很多人並不清楚如何來蒸螃蟹，那麼用電鍋蒸螃蟹需要多長時間呢？我們在蒸螃蟹的時候又該注意些什麼呢？

一、用電鍋蒸螃蟹需要多長時間

其實電鍋的功率差異還是蠻大的，所以每個電鍋來蒸螃蟹的時間還是會有一些差異的，通常來説，一般的電鍋蒸螃蟹，蒸12到15分鐘左右的樣子會比較合適一些，可以先用大火蒸大概五分鐘左右的樣子，然後再把火調至小火，用小火蒸十分鐘左右就可以了。

二、用電鍋蒸螃蟹需要注意什麼

1.首先我們一定要將螃蟹清洗乾淨，尤其是在螃蟹的大鉗子上，髒東西會比較多一些，我們可以用牙刷刷洗一下螃蟹的表面。

2.我們用電鍋蒸螃蟹的時候，一定要把螃蟹的蓋子朝下，肚臍朝上，因為如果螃蟹的肚臍朝下面的話，蒸汽很容易就會進入到螃蟹當中，這樣蒸出來的螃蟹，蟹黃就都散掉了，或者都沒有了。當我們打開螃蟹以後，會發現螃蟹裏面有很多的水，這其實就是水蒸氣。

3.我們在用電鍋蒸螃蟹的時候，水不要放的太多，基本上往裏面放三碗水的樣子就足夠了，而且一定要放冷水，千萬不要放熱水。一般用電鍋蒸螃蟹的時間是否需要超過15分鐘的，如果時間太長的話，會影響到螃蟹的口感，當然也不可以蒸的時間太短，那麼螃蟹還有可能還沒有熟，沒有完全熟透的螃蟹當中是會有一些細菌存在的，吃了以後是會引起身體不適等問題的發生的。另外，我們在蒸螃蟹的時候，可以往裏面適量的加入一些葱和生薑。

4.螃蟹和其他一些食物不同的是，螃蟹蒸好以後，就可以直接拿出來了，不需要在電鍋當中燜一下，這樣反而會使螃蟹顏色發生一定的變化，看上去就會影響我們的食慾了。

用電鍋蒸螃蟹需要多長時間？一般情況來説，15分鐘左右的時間就可以將螃蟹蒸熟了，蒸螃蟹可以最大程度的保留螃蟹鮮美的口感，同時也可以使其中的營養價值不被流失掉，因此，蒸螃蟹是非常值得推薦的一種烹飪螃蟹的方式，當然，除了蒸螃蟹以外，我們也可以將螃蟹和年糕炒一下，味道也是非常不錯的。