- 三十分鐘左右。桂花糕主要是用糯米粉,白糖,桂花等製成的美食,蒸桂花糕用到的時間與桂花糕的多少和火候有關,若蒸的桂花糕比較多,那樣一般需要蒸三十分鐘左右,若蒸的數量比較少,大約十五分鐘左右就可以了。蒸桂花糕時要冷水上鍋蒸。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料自發麪粉:適量紅豆沙:適量輔料糖:少許具體步驟1.先將紅豆泡一晚,用壓力鍋燉熟成餡,放少許糖。2.自發麪粉,用温水(40度)攪伴成麪糰,醒20分鐘。3.分成小劑子,擀皮將豆餡放入包成包子樣。4.放入菲仕樂西餐鍋,內放一毛巾...
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- 8-10分鐘。具體時間還是要根據具體的食物決定,易熟的食物只需要3-5分鐘的時間,難熟的食物需要10分鐘以上的時間。使用電壓鍋蒸東西的時間可以參考蒸鍋的時間,在蒸鍋蒸的時間上縮短二分之一到三分之一的時間就可以了。電壓鍋有一個上汽、放汽的過程,在使用時應該多注意。...
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- 食材明細主料五花肉(適量)輔料香菜(適量)八角(適量)香葉(適量)白糖(適量)蒜片(適量)乾紅辣椒(適量)配料食用鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋蒸扣肉的做法步驟1、準備好葱段,八角、香葉、乾紅椒、蒜片備用2、將五花肉改刀3、鍋至旺火上,放適量水燒開後下入改過...
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- “與傳統的紅燒肉做法不一樣的是燒至半熟之後,用高壓鍋來蒸!”食材明細主料五花肉(420克)草果(2克)幹辣椒(6克)生抽(50克)桂皮(適量)輔料八角(4克)生薑(17克)冰糖(50克)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鍋蒸紅燒肉的做法步驟1、成品用高壓鍋蒸出來的紅燒肉2、現將切好的五花肉焯水,冷水下肉...
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- 30分鐘左右。排骨又稱豬肋骨,豬脆骨,吃起來酥酥脆脆。排骨的做法有很多種,可以煎着吃,也可以蒸着吃,每種吃法都有着不同的口感。蒸排骨時,注意時刻留意蒸鍋內的水量,當然,適當的火候是關鍵。排骨的營養價值也很高,燉湯吃也是一道美味佳餚。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪筋粉:適量水:適量酵母:適量輔料具體步驟1.麪筋粉1:水1,酵母一小塊溶到水裏放一會兒,衝入篩過的麪筋粉中成團,如果覺得好揉就揉得更勻一些(我覺得沒法揉),放温暖處發酵到2倍,分小塊涼水上鍋蒸30分鐘。每塊要隔得遠...
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- 12-15分鐘。因為各個電鍋功率的不同,用電鍋蒸螃蟹一般情況下需要12-15分鐘。在蒸之前需要用牙刷把螃蟹清洗乾淨,之後將螃蟹的蓋子朝下放入電鍋中,若是螃蟹肚子朝下,則會使水汽進入螃蟹體內,影響口感;之後開大火蒸五分鐘,再轉小火蒸熟即可。...
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- 30-40分鐘。蒸粉蒸肉食材需要五花肉,調料需要生薑,蒸肉粉,辣椒醬,豆豉醬,生抽,豆瓣醬,胡椒粉和料酒。五花肉需要切成薄片,否則調料不易和肉片攪拌均勻。蒸肉粉需要均勻撒在五花肉上,否則影響口感。蒸粉蒸肉中途要掀開一次鍋蓋,避免水蒸乾,肉蒸糊了。...
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- “這個塔吉鍋,也是譯音,也有叫塔基鍋,塔奇鍋的。是來自北美的摩洛哥,它特別之處在於,使用高高尖尖的帽子一樣的蓋子,不用水或少用水就可以用短於一般鍋子的時間,利用帽子一樣的熱氣循環很快可以做熟食物,還真是不錯!這是在水資源極度珍貴的摩洛哥才有的創意。當然現在大家都講環保...
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- 20分鐘。在做大米的時候,要先把需要蒸的大米洗乾淨,洗乾淨之後放入不鏽鋼的小盆中,在不鏽鋼的小盆中放入熱水。要讓大米泡夠兩個小時,2個小時之後,在將大米放入蒸米飯的鍋中,在鍋內加的水,水的深度為3到4釐米是最適合的。...
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- 二十分鐘左右。先在鍋裏蒸十五分鐘左右,等看到鍋蓋上面出現了水汽,再蓋上鍋蓋燜五分鐘左右,蛋糕就可以出鍋了。在蒸蛋糕的時候,要在放蛋糕的蛋糕盒上加一個蓋子,這樣可以防止蛋糕的氣體往外冒,這樣可以預防蛋糕上面出現蜂窩形狀。...
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- 大家都知道螃蟹是一種味道非常鮮美的海鮮味的食物,尤其是在秋天的時候,螃蟹是最為肥美的,所以我們可以在秋天的時候適量的多食用一些螃蟹,螃蟹當中的營養價值是非豐富的,尤其是其中的蛋白質,鈣元素,鐵元素和維生素成分都是非常豐富的,這些營養物質都是我們人體所必須的,但是很多人...
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- 不可以。製作雙皮奶可以選用玻璃碗、陶瓷碗等容器。雙皮奶是越是甜品,起源於廣東順德,製作的主要食材包括牛奶、雞蛋清、白砂糖。製作雙皮奶使用的白砂糖,可以根據口味酌情添加。蒸雙皮奶時,需要冷水上鍋蒸,蒸出來的雙皮奶口感會更好。雙皮奶蒸好後,可以直接吃,也可以添加果醬等...
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- 四十分鐘。高原海拔高,水不容易燒開,蒸東西時間較長。蒸包子在保鮮膜中放入冰箱內冷藏的保鮮效果更好,保存時間過長可以選擇冷凍,儲存時間可以延長。使用保鮮膜包裹有助於保鮮,可以防止變味、串味、水分蒸發。...
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- 普通蒸鍋、高壓鍋。用普通鍋蒸鍋蒸餃子需要蒸十五分鐘左右,用高壓鍋蒸餃子需要五分鐘即可。蒸餃子的時候需要在蒸簾上刷上一些食用油,這樣既能避免餃子粘鍋,也便於清洗蒸簾。蒸餃子也可以在餃子下面鋪上油紙或是蔬菜,這樣也能避免餃子粘鍋。...
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- 40分鐘左右。切糕是我國新疆地區維吾爾族的傳統小吃。使用的原材料非常豐富,有核桃仁、葡萄汁、玉米飴、葡萄乾、蜂蜜、芝麻等等。切糕的歷史非常悠久,已經有幾百年的歷史了,切糕方便保存,易於攜帶,營養含量高,在絲綢之路時期便受到了商人們的青睞。...
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- 30分鐘左右。放入米和水在鍋中,比例大約為1比1,一定要先洗米,表面的雜質、米蟲都可以除去。蓋上蓋子等30分鐘左右打開蓋子用筷子戳到底,如果米飯黏住筷子就證明米飯已經熟了。若使用普通的鍋蒸米飯一定要注意時間,電飯煲煮熟後會自動斷電。...
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- 二十至三十分鐘。蒸米飯的米和水需要控制在一比一點五,這樣蒸出來的米飯口感剛好。喜歡吃軟爛口感的米飯,可以酌情增加清水的使用量,喜歡吃口感偏硬的米飯,可以減少清水的使用量。蒸米飯的過程中可以添加胡蘿蔔、香菇、土豆、排骨等食材一起蒸,吃起來口味會更加豐富。...
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- 一個小時左右。蒸扣肉可以選擇五花肉,清洗好肉後用刀將肉皮刮乾淨,放入鍋裏煮,倒入老抽,容易上色。撈出再將其炸,炸至表面金黃後撈出過涼水切成肉片,注意肉片不要太厚,否則會不容易入味。最後放入鍋裏蒸,可以放入一些梅乾菜,大約一個小時就可以出鍋了。...
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- 60分鐘。使用普通鍋蒸梅菜扣肉時,蓋上鍋蓋,使用中火蒸60分鐘左右即可。製作梅菜扣肉時,也可以使用高壓鍋,可以縮短蒸制的時間。蒸梅菜扣肉的時間要足,以免影響食材的口感。梅菜扣肉是漢族傳統名菜,屬於客家菜、粵菜,成品後口味鹹鮮,入口肥而不膩。...
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- 蒸鍋。小籠包是外皮口感軟糯,內心是帶有湯汁的包子。小籠包的味道非常美味。在蒸時分為速凍小籠包和剛包好的小籠包。速凍小籠包用專門的蒸鍋蒸制15分鐘左右即可食用。這種專用的蒸鍋通常是不鏽鋼鐵做成的,底部有數個小孔,用來散熱和透氣。...
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- 15到25分鐘。水燒開沸騰以後,個頭小的螃蟹,大火蒸12分鐘即可,燜2到3分鐘;個頭大的螃蟹,大火蒸15分鐘即可,燜2到3分鐘。冷水開始蒸的話,個頭小的螃蟹,大火蒸18分鐘即可,燜2到3分鐘;個頭大的螃蟹,大火蒸22分鐘即可,燜2到3分鐘。...
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- 40分鐘。一般來説,牛肉的蒸煮時間要比豬肉和羊肉的時間長一些。蒸好的肉要用米酒、醋、糖、胡椒粉、食用油、鹽、醬油、蒸肉粉等醃製1-2小時再在鍋裏進行蒸才入味。其中蒸煮時間是決定蒸肉好吃與不好吃的關鍵,所以蒸的時候不要過久,過久的話粉蒸肉的肉質幹。...
- 20090
- 30-40分鐘。粉蒸肉發源於江西,屬於家常菜,贛菜,製作的主要食材為帶皮五花肉,輔料包括香菇、藕片、南瓜、紅薯等,成品後口感軟爛,入口肥而不膩。製作粉蒸肉使用的肉,可以選擇帶皮五花肉,也可以使用牛肉、羊肉等。做好的粉蒸肉需要儘快享用,以免影響口感和風味。...
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