下面來教大家-粉絲怎麼做好吃

粉絲，在我們的餐桌上經常能見到，它非常好吃，用處百搭，跟很多食材都能很好的融合，而且做法多種多樣——涼拌、炒、燉、煲湯等等都可以，那麼用處這麼廣泛的粉絲，要怎麼做才好吃呢？下面就介紹幾種粉絲的做法，喜歡吃粉絲的小夥伴趕緊學起來吧。

粉絲怎麼做好吃

一、涼拌粉絲

材料:粉絲兩小把，黃瓜，油，鹽，老陳醋，涼拌汁，生抽，蒜

做法:

1、粉絲用温水泡軟;黃瓜切絲;蒜拍碎，涼拌汁，生抽陳醋和鹽倒在碗裏拌勻。

2、鍋裏放水，放少量鹽和兩滴油燒開，吧粉絲放進去煮一分鐘至熟，撈起，過涼水或者放在風扇旁吹涼也可以。

3、把晾涼的粉絲和第一步調好的醬汁拌勻，另外把炒鍋燒熱，放油和蒜末爆香，油燒至沸騰再把油和蒜末澆在粉絲上，撒上黃瓜絲，拌勻即可。小訣竅1 用來過粉絲的涼水必需是冷開水或者純淨水 2 粉絲不宜久煮，否則太軟就不好吃了

二、肉末粉絲

材料：瘦豬肉50克，粉絲75克，青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，醬油15克，料酒10克，鹽3克，味精2克

做法：

1、豬肉切末;

2、粉絲用熱水泡透;

3、葱、姜洗淨切成末;

4、青蒜擇洗乾淨，切成半釐米的短節;

5、鍋洗淨上火燒熱，放入油燒到温熱，放入肉末炒散炒透;

6、放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、醬油、鹽、湯(或水)250毫升燒開;

7、放入粉絲，用中小火燒透入味;

8、下入味精和青蒜即可。

三、韓式粉絲

材料：紅薯粉絲250克，低鹽醬油120毫升，紅糖55克，沸水120毫升，植物油45毫升，烤芝麻5克

做法：

1、將粉絲剪成小塊，放到一個深盤裏。然後倒上熱水浸泡10分鐘，瀝乾。

2、將醬油、紅糖和沸水混合在一起，倒在瀝乾的粉絲上，浸泡2分鐘。

3、將植物油倒到鍋裏，用中火燒熱，倒入粉絲和醬油的混合物炒熱，大約5分鐘即可。食用前撒些芝麻。

四、捲心菜炒粉絲

材料：捲心菜，粉絲，五花肉，葱、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒

做法：

1、捲心菜洗淨切絲，粉絲泡軟。

2、五花肉切薄片，葱切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。

3、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然後放乾紅椒、葱薑蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

4、當包菜變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。

5、直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。

粉絲怎麼做好吃就先介紹到這裏了，這幾道又簡單有好吃的家常菜譜你學會了嗎？愛吃粉絲的小夥伴可以嘗試一下哦~但是在這裏小編還是要提醒小夥伴，粉絲雖然好吃，但是孕婦要儘量少吃或者不吃，因為粉絲的傳統制作過程裏面加了明礬，攝入過量會對身體有一定影響哦。