這裏有祕訣-皮皮蝦怎麼洗衞生有安全

皮皮蝦怎麼洗，是喜歡吃皮皮蝦的朋友最關心的問題了。在外面吃皮皮蝦擔心洗沒洗乾淨問題，在家吃皮皮蝦關心怎麼洗的問題。總而言之吃東西還是衞生最重要啊!那麼如何洗和如何判斷洗乾淨否呢?對於愛吃皮皮蝦的吃貨們今天就來簡單瞭解一下吧!

一、皮皮蝦怎麼洗

1.大批量清洗皮皮蝦

首先將買回的皮皮蝦放入到清洗盆，注入清水，有人就會問啦，注入多少水呢?告訴一個很容易掌握的標準，水要完全覆蓋過皮皮蝦的殼。緊接着用漏勺不停的攪動盆子裏的皮皮蝦，攪動過程中皮皮蝦身上的雜質就會在水流下逐漸脱落。

2.逐個清洗皮皮蝦

經過了整體清洗，皮皮蝦外表雜質基本都已清除乾淨，但實際上最難除去的是它體內的一些不能吃的東西。這該怎麼辦呢?考驗耐心的時刻到啦!準備好一支舊牙刷，將牙刷洗乾淨後，用牙刷一隻只的進行清刷，全部刷完後再用清水浸泡5-10分鐘。

二、皮皮蝦處理

其實想要吃到安全美味的皮皮蝦除了清洗還不能少了處理。

首先用剪刀將皮皮蝦的頭部向下傾斜45度迅速剪下，同時用手將其中黑色物質調出，這個黑色物質是蝦腦。當然也不能把最有營養的蝦皇一併處理掉，那是營養所在。

最後再拿剪刀剪去皮皮蝦的尾巴，剪尾巴的時候不能擔心浪費，儘量多剪一點，這樣做的原因是因為可以將盡可能地把蝦腸清洗乾淨。提醒一下擠皮皮蝦的蝦腸時一定要用巧勁取出，用力過猛的話蝦腸會斷在背殼裏，用力輕的話蝦腸不能完全取出，所以可以用食指和大拇指將蝦的背部緊緊地掐住，利用力度讓蝦殼尾部與肉脱離一定空間，把體內的蝦腸擠出來。

皮皮蝦怎麼洗，聽了上面的介紹，大家一定知道了事半功倍的方法吧，健康、衞生的處理方法才能讓人安心去享受美食。剩下的就是看大廚們的手藝啦！小夥伴們，享受自己的皮皮蝦美食吧!不管是蒜香的、鹽焗的、清蒸的、水煮的都會讓人口水直流。