- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘地瓜不僅地瓜可以吃,地瓜杆也是可以吃的,這次我要做的是素炒地瓜杆,是很簡單的一道下飯菜哦非常的好吃,吃起來有一種脆脆的感覺,而且看着很清新,然後配了一點紅椒一起,看着很有食慾,也點綴了這道簡單的地瓜杆,沒有...
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- “南瓜的營養成分很豐富,大家都知道南瓜花和南瓜可以入菜,沒有人做過南瓜杆子的菜,這個是我媽最愛吃的餃子之一”食材明細主料南瓜杆(適量)麪粉(適量)豬肉(適量)輔料大葱(2根)生薑(1塊)醬油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜杆餃子的做法步驟1、把摘好...
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- 食材明細主料地瓜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒地瓜的做法步驟1、原料2、地瓜去皮切片3、熱鍋冷油4、倒入地瓜片,加鹽糖味精,炒至斷生即可出鍋。...
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- “炒蘆筍杆”食材明細主料蘆筍(6根)青椒(1根)紅椒(1根)輔料菜籽油(2茶匙)蠔油(1茶匙)鹽(0.5茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒蘆筍杆的做法步驟1、蘆筍,取尖後留下的杆。2、剝去老皮;3、杆切馬耳,青紅椒斜切段。4、水開,倒入筍杅,放油、鹽氽一二十鈔;5、撈入涼水中降温。6、鍋熱、中...
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- 食材明細主料白地瓜(適量)青椒(一個)米椒(適量)大蒜頭(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒白地瓜片的做法步驟1、準備好白地瓜。2、去皮,切成薄片,青椒斜切,米椒切成小圈。3、起鍋燒油,油七成熱時,下入白地瓜翻炒斷生。4、至軟。5、加...
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- “筒蒿兩吃”食材明細主料筒蒿杆(400克)鹽(1茶匙)葱(2根)輔料雞蛋(3枚)小米辣(1枚)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒿杆炒蛋的做法步驟1、取去葉的筒蒿杆。2、篙杆洗淨、切段,雞蛋打散;3、雞蛋加鹽打勻,炒泡撈出;4、大火,倒入篙杆,放鹽快速翻炒,倒入雞蛋;5、放小米辣顆、葱段;6、翻炒均勻...
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- “甜甜的地瓜,我和家人都很喜歡吃。地瓜可生吃,也可用來炒肉,炒肉時將其切薄一些,多放一點油,炒得軟一點,入味一些,很有特色。”食材明細主料地瓜(半個)豬肉(200克)輔料食鹽(3克)植物油(5克)姜(1塊)生抽(3克)老抽(1克)料酒(2克)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)地瓜炒肉的做法步驟1、地瓜半個約...
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- “空心杆炒來特別清香,好吃爽口。也是快手菜幾分鐘就搞定。空心菜中所含的維生素C、煙酸能降低膽固醇和甘油三酯的功效具有降脂減肥的作用。”食材明細主料空心菜杆(300克)輔料姜(1片)蒜(1瓣)辣椒(2個)調料鹽(1點)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素菜空心杆的做法步驟1、備好食材...
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- 食材明細主料地瓜葉(適量)調料生薑(適量)大蒜(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒地瓜葉的做法步驟1、將地瓜葉洗好葉。2、放入葱薑蒜。3、翻炒均勻後,就是一盤香噴噴的吵地瓜葉。小竅門鹽一定要適量,太多會鹹。...
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- “這是兒時的味道,小時候經常和奶奶一起撕地瓜葉杆的外皮,最近在菜場又見有此菜買,想試試兒時的味道還能回來嗎?”食材明細主料地瓜葉杆(200g)輔料胡蘿蔔絲(少許)大蒜(少許)配料鹽(適量)糖(適量)醋(幾滴)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香地瓜葉杆的做法步驟1、準備調料糖、鹽2、香醋...
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- 食材明細主料南瓜苗(500g)輔料排骨湯(適量)調料鹽(適量)腐乳(1塊)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯瓜苗杆的做法步驟1、南方喜歡吃南瓜的瓜苗,現在正是發芽的季節,菜市場裏可以買到幫剝掉毛皮的嫩苗,這是媽媽幫我剝的,太幸福了。2、正好要做一份酸甜排骨,我用熬好的排骨湯做湯底,...
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- “地瓜的營養:轉 地瓜含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便祕十分有效。人們大都以為吃紅薯會使人發...
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- 食材明細主料泡發地瓜粉(適量)輔料紫甘藍(適量)大葱(適量)臘腸(適量)薑末(適量)蒜末(適量)配料醬油(適量)蠔油(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒地瓜粉的做法步驟1、鍋裏入油爆香姜蒜末。2、入臘腸快炒出油。3、入大葱絲炒香。4、入地瓜粉炒1分鐘,炒時動作快點,以免有點粘鍋。5、加...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘紅薯杆中含有多種人體需要的營養物質。有助於預防心血管疾病,還有助於控制血糖。而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康,並有一定減肥功效呢。你可以嘗試今天素炒紅薯杆作為稀飯的下飯菜噢。一...
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- 食材明細主料地瓜葉(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒地瓜葉的做法步驟1、地瓜葉洗淨,控水。2、油鍋加入,放入十三香炒香。3、加入地瓜也翻炒,放入適量的鹽,雞精,菜蔫了即可。4、成品。...
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- “在考慮這道也是做成中秋的小吃菜來賞月的時候吃,目前是初級水平階段,感覺很家常味,但是節瓜的爽口脆感還是可以搭配月餅來吃的,嘖嘖。。。又有個新想法,為自己的新想法創意來跟大家分享下。節瓜(毛瓜)的營養價值:它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效,是炎熱夏季的理想蔬...
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- 食材明細主料姜杆(適量)輔料西紅柿(適量)辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒姜杆的做法步驟1、準備好食材,認識一下吧,就是這個東西哦。2、剝去外層老皮,吃要裏面的嫩杆,過水洗淨。3、主實配料都切好備用。這裏我用的是彩椒和我們當地最喜歡...
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- “來自大自然的饋贈,地瓜,生吃清口,炒着也很爽脆。記得小時候,在田野裏玩,小夥伴們會自己去挖地瓜,皮一剝就可以吃了,可好吃了。今天的孩子們很少看到這個東西了,上次讓大兒子吃吃看,一咬説不好吃,現在的孩子真是吃的東西多了,都不喜歡原汁原味的東西了。今天,我要儘量保存地瓜的原味...
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- “苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”...
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- 食材明細主料黃瓜(1個)胡蘿蔔(1個)輔料辣椒(適量)油(適量)配料鹽(適量)調味醬油(適量)葱(適量)姜(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素炒黃瓜的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨,切成滾刀塊。2、黃瓜洗淨,切成滾刀塊。3、鍋裏放油,放入葱、姜、辣椒煸炒。4、放入胡蘿蔔翻炒。5、放入黃瓜...
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- “素菜就是素炒,味道也很不錯。”食材明細主料絲瓜(4只)輔料大蒜子(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)調料耗油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜。2、油熱下大蒜子。3、倒入絲瓜。4、翻炒均勻。5、加入食鹽。6、加入蠔油。7、加入雞精。8、成品。...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘這道美味的素炒紅薯杆也是一道很普通平常不過的美味家常小菜了,它特別適合下飯,作為一道下飯菜它真的還是蠻不錯的,所謂的紅薯杆就是那個紅薯藤的那個梗了,一般其實都沒有賣的,不過這是正宗的綠色蔬菜,超有機。...
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- “絲瓜葉涼拌着吃了,很爽口,剩下的絲瓜杆看着也還嫩,整整齊齊的,於是擇去老一些的杆,搭配着綠豆芽在一起炒了個菜,還真不錯,清淡、清脆、清爽,夏天吃正合適,膳食纖維高,再放些火麻仁,營養就更全面了。”食材明細主料絲瓜杆(1小把)綠豆芽(400克)火麻仁(15克)輔料小米辣(1個)姜蒜末(適量)調料鹽...
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- “今天給大家介紹白地瓜的另外一種做法。”食材明細主料白地瓜(300克)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒白地瓜的做法步驟1、材料準備好,把白地瓜外皮撕掉。2、放在菜板上切成片。3、炒鍋裏放適量的油,油温至八成熱,將切好的白地瓜放入炒鍋裏。4、翻炒至...
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- “地瓜學名叫豆薯(也叫涼薯、洋地瓜,地蘿蔔,沙葛)。外皮薄可撕下,味道甘甜爽脆,含有豐富的維C,可以剝皮後生吃,也可以炒熟吃,一般的做法是炒五花肉,今天這個地瓜甘甜多汁,沒有配肉單獨炒了。”食材明細主料地瓜(半個)輔料辣椒油(1/3勺)蒜蓉(1/3勺)食鹽(少許)生抽(1勺)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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