產婦能吃肉鬆嗎

產婦能吃肉鬆嗎？肉鬆是中國的著名特產，是選用新鮮的優質精瘦肉經煮制等工藝製成的一種營養豐富、味美可口的肉製品。為了滿足不同消費者的需求，肉鬆的種類越來越多，有豬肉鬆、牛肉鬆等，而且肉鬆現在也成為了旅遊饋贈的最優佳品。大家如果不知道送禮選擇什麼的話，選擇肉鬆一定是最好的選擇!其中肉鬆由於其營養豐富具有高蛋白、熱量低、脂肪和糖含量較低的特點，更加深受消費者的歡迎。那麼問題來了產婦能吃肉鬆嗎嗎？大家一起來看下這篇文章吧，相信大家看完這篇文章之後會有新的認識！

一、肉鬆的介紹

肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。

從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的乾糧就是肉鬆和奶粉。馬可·波羅在遊記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉鬆食品。肉鬆製作簡單無需“秀潤加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金並無肉鬆傳説，而後金清朝被蒙古飲食影響，隨之納為己用。

用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分後而製成的，肉鬆是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉鬆拌進粥裏或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精製成。

二、產婦能吃肉鬆嗎

慎吃。

最好少吃，一般的食品都有添加劑和防腐劑的，對吃奶的嬰兒不利。

三、肉鬆做法

1、寶寶肉鬆

材料：豬裏脊500g、姜1塊、花椒1湯匙、大葱4段、白糖2茶匙、嬰兒醬油1/2湯匙、橄欖油10g。

製作步驟：

1）豬裏脊切小塊。

2）用花椒煮水焯水撈出瀝乾。

3）加入葱姜煮到一捏就碎。

4）撈出來控水晾涼。

5）用擀麪杖擀碎，多擀一會成為肉蓉狀態。

6）加入糖，橄欖油，醬油。拌均勻後放入麪包機或者炒鍋，炒到幹鬆即可。

7）沒有面包機炒鍋是一樣的。自己觀察着上色均勻即可。在金色麪包桶裏又是晚上顯得很黃，其實正常是淡黃色。

8）倒出來晾涼就可以裝入保鮮盒。

9）裝好的肉鬆。

10）很是那麼回事吧。寶寶很喜歡吃。

小貼士：

1）給寶寶的肉鬆要切小一點，這樣肉鬆會比較碎。要是3歲以上的寶寶或者成人吃，就不用那麼小塊，可以順紋理切條，肉鬆比較長。

2）鹽和作料都沒有加。拌白米粥也覺不到什麼味。如果是大寶寶和成人吃，作料如下：鹽1茶匙，糖1/2湯匙，生抽1湯匙，魚露1茶匙，咖喱粉1茶匙，五香粉1茶匙，雞精1茶匙，食用油1/2湯匙。味道超級好。

3）要想肉鬆成我這種蓬鬆蓉蓉的感覺，一定要使勁擀。還有就是用麪包機啟動翻炒功能30分鐘結束後，再啟動揉麪程序10分鐘，再啟動翻炒，這樣交錯會更蓬鬆。要是用炒鍋，建議用打蛋器，攪拌翻炒。鍋鏟翻不那麼蓬鬆。

2、肉鬆麪包

材料：高筋麪粉150克、奶粉1大勺、酵母(幹)1小勺、雞蛋清1大勺、肉鬆適量、食鹽1/4小勺、白砂糖30克、水70克、黃油15克、沙拉醬適量。

製作步驟：

1）麪包按一般製作流程即可。麪糰揉至擴展階段，蓋上保鮮膜，放在28攝氏度下進行基礎發酵

2）發酵至2.5倍大即可

3）發酵好的麪糰排氣，分成4份，滾圓。醒發15分鐘。(更詳細的過程圖請看“手工揉麪發酵步驟圖”)

4）取一塊麪團，壓扁，從中間往下擀

5）再從中間往上擀。使成橢圓形(不要太長)

6）翻面，從上往下捲起來，邊卷邊收緊。並且注意將兩端往中間收

7）如此即可整形成橄欖形麪糰

8）在38度，濕度85以上的條件下進行最後發酵。大約40分鐘，發酵到兩倍大即可。在表面刷上一層蛋水液(雞蛋：水=1：1)。放進預熱好的烤箱，180度烤15分鐘左右

9）出爐後，放冷卻架上冷卻後，取一個麪包，從中間切開(不要切斷)

10）在切縫裏塗上沙拉醬

11）合起來，在表面也塗上沙拉醬

12）在肉鬆裏滾一圈，再甩去多餘肉鬆，即可。

產婦能吃肉鬆嗎，經常吃肉鬆能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後的人羣特別適宜。而且肉鬆富含肌氨酸、維生素B6等礦物質微型元素。尤其是在冬天越來越多的人選擇必備肉鬆食品過年過節，是因為肉絲有暖胃的作用，為寒冬補益佳品。 所以市場上的肉鬆銷量越來越好，肉鬆也越來越受到消費者的喜愛，這篇文章中關於產婦能吃肉鬆嗎已經講得非常清楚明白了，相信大家看完這篇文章之後都有了答案，大家可以點進進去看一下延伸閲讀的東西，這樣知道更多呀！

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