龍蝦好吃嗎

龍蝦好吃嗎？這樣的問題，小編只能説蘿蔔白菜各有所愛啦，但是客觀來説，龍蝦確實也是廣受好評呢，不僅因為他的營養價值高，而且做法多元化，不管是煎炸爆炒，都能夠擁有獨特的口味呢。那麼，下面小編還是要給大家介紹很多龍蝦的做法。

一、龍蝦好吃嗎

1、上湯芝士龍蝦煲

葱蒜洗淨，葱切成葱花。把龍蝦洗淨切件，裹上慄粉。鍋裏倒入油，開中火，加入龍蝦煎至呈金黃色，上碟放在一旁備用。中高熱燒熱平底鍋，加少許牛油融化，倒入蒜頭炒香。加入龍蝦及米酒快炒1分鐘，再加入雞湯煨3-4分鐘直至龍蝦全熟。加入忌廉和芝士粉拌勻，再煨兩分鐘。撒上葱花，即可出鍋。

2、鹽烤龍蝦

龍蝦處理好對半切。放在烤盤中，撒上黑胡椒和鹽調味。將烤箱上下火調到230度預熱，烤15分鐘。即可完成。

3、清蒸澳洲大龍蝦

將龍蝦洗乾淨，放在蒸籠裏蒸半小時出鍋。調製醬汁：將少量姜剁成末、蒜搗成末，加入生抽、幾滴香油。把龍蝦大卸八塊，蘸取調料，即可食用。

二、營養功效

1.壯陽補腎

適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足，適用於男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

三、營養價值

1.從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

2.龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

3.龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。

這裏介紹的姬振紅龍蝦的做法都在這裏啦，需要的話就可以自己隨便取走，有上湯芝士龍蝦煲、煙烤龍蝦、清蒸澳洲大龍蝦。是不是看上去就很有食慾呢？龍蝦的功效也很多呢，壯陽補腎、通乳生乳等等。龍蝦好吃嗎？誰吃誰知道。