熱騰騰的雞蛋炒紫薯飯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞蛋炒紫薯飯是一道非常不錯的美食，在中國曆來就有吃大米飯的習慣，所以大米的製作方法也是多種多樣的，比如有什麼蒸白米飯、炒米飯、蓋澆飯、米包子……但是再所有的製作方法中，最後做出來最好吃的還得是這道雞蛋炒紫薯飯，所以快來學會吧。

主料

雞蛋 ：適量
紫薯 ：適量

輔料

米飯 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

鍋里加水燒開放菠菜焯一下水，大米加水泡15分鐘左右，胡蘿蔔洗淨切丁裝碗備用，紫薯去皮切丁裝碗備用，雞蛋打散，把焯水過的菠菜撈出涼冷在用手擠出裏面的水，在切細裝碗備用，葱切葱花，蒜切末，

把泡好的米洗淨放在電飯煲裏，加紫薯丁，加適量的水，電飯煲按煮飯鍵。 打開電飯煲，煮好的紫薯飯涼一下在把紫薯飯鏟鬆

鍋裏燒油，在倒入蛋液，先把雞蛋炒一下剷起備用，鍋里加油燒製七成熱，放蒜，胡蘿蔔丁，翻炒到八成熟，在倒入切好的菠菜，加適量的鹽翻炒，在倒入煮好的紫薯飯，，炒好的雞蛋翻炒均勻，【可以根據自己的口味加入雞精，鹽】，在放入葱花翻炒，翻炒均勻即可關火完成

烹飪技巧

無