空心餅怎麼做-空心餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

空心餅的做法步驟

• 1、把麪糰材料放入麪包機，一個揉麪程序揉成團，鬆馳15-20分鐘。

• 2、分60g左右的小面團。分了11個。（麪糰很軟，需要手粉。）

• 3、把油酥材料混合成糊狀。

• 4、取一小麪糰擀成小圓片，薄薄抹上油酥。

• 5、左右向中間捏緊，成橄欖狀，裏面不要有空氣。

• 6、全部做好。（收口一定要捏緊，不然煎的時候漏氣就不鼓了。）

• 7、把做好的麪糰擀薄。（上下接囗稍厚，不要不薄，否則做好的口袋餅裝菜吃時，底部容易破。）

• 8、熱鍋，不用放油，把面片放入，小火煎，看到有點鼓了，翻面。

• 9、每隔10來秒翻次面，防止煎糊了，面鼓起來就熟了，為了顏值，煎到有點點花紋就好了。

• 10、稍放涼，用剪刀從中間剪開，就收穫2個口袋餅了。

• 11、可以裝上喜歡的各種蔬菜肉類。

• 12、開吃。