蔬菜餅怎麼做-蔬菜餅的做法

“皮薄勁道的蔬菜餅做法簡單，超級好吃，一個字香！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔬菜餅的做法步驟

• 1、粉條，花菇和木耳提前用水泡上，泡開後木耳焯水。

• 2、花白洗乾淨切成絲外從中間切3刀。

• 3、放一大盆裏加一勺鹽攪拌均勻殺出水再用手擠乾淨。

• 4、雞蛋炒散撈出晾涼。

• 5、粉條泡軟后里面加少許油和生抽攪拌均勻。

• 6、木耳剁碎，生薑什麼，小葱切成葱花，所有食材放進盆裏，裏面加雞精，胡椒粉，十三香，鍋中燒油，油冒煙後淋在上面，加蠔油和芝麻香油攪拌均勻，餡就做好了。

• 7、麪粉裏面加少許鹽和油，用温水和成適中的麪糰。

• 8、放案板上搓成長條。

• 9、切成大小均勻的劑子。

• 10、一個劑子揉上十幾下，搓成條，取一盤子，裏面刷上油，將做好的劑子也刷上油，蓋上保面膜醒30分鐘。

• 11、醒好的面擀成薄片，把餡料鋪在上面，折起來，捲成餅。

• 12、電餅鐺預熱刷油，將做好的餅放進去上面刷上油，摁薄餅鍵開始烙餅。

• 13、中間翻個面直到把餅烤熟。

• 14、皮薄如紙，餡多勁道的菜餅開吃。

• 15、近照。

小竅門

面中加鹽和油吃起來會更勁道。