麪筋胡蘿蔔絲拌菠菜怎麼做-麪筋胡蘿蔔絲拌菠菜的做法

“一款簡單美味的涼拌菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麪筋胡蘿蔔絲拌菠菜的做法步驟

• 1、將麪筋切成細條備用。

• 2、胡蘿蔔切絲。

• 3、菠菜切段。

• 4、炒鍋上火放水燒開，加少許鹽，放入胡蘿蔔絲、麪筋和菠菜，煮1分鐘左右撈出。

• 5、用純淨水沖涼後，攥幹水分，放入盆中。

• 6、放入蒜蓉、鹽、白菜、味精、生抽、陳醋。

• 7、放一小勺辣椒麪。

• 8、淋上熱騰騰的花椒油。

• 9、攪拌均勻即可。

• 10、成品。

小竅門

1.湯菜時，加點油、鹽，色澤會更加鮮豔亮麗。
2.投涼時用純淨水。
3.現炸花椒油優於香油。