蒜油菠菜的做法 【東北】蒜油菠菜 蒜油菠菜怎麼做
- 涼菜
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜油菠菜的做法步驟
1、主輔料:菠菜、粉絲
2、先把粉絲用温水浸泡至發軟。
3、把蒜切粒。
4、菠菜摘洗乾淨。
5、鍋燒開水,加少許鹽、幾滴油,放入菠菜汆燙。
6、燙至菠菜塌秧,即可關火。
7、撈出過冷水。
8、熱油,放入蒜粒,小火炒至微微發黃。
9、將其盛入碗中,晾涼
10、蒜粒中加蠔油、少許鹽,將其拌勻。
11、把菠菜攥幹水分,切段裝盤。
12、把泡軟的粉絲擺在兩側。
13、放入適量的蒜油調料,即可上桌,拌勻即可食用。
小竅門
1、粉絲也可以用開水煮軟。
2、蒜粒要多一些。
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