青瓜番茄拌花生怎麼做-青瓜番茄拌花生的做法
- 涼菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青瓜番茄拌花生的做法步驟
1、青瓜洗淨,切去頭尾,拍扁,改刀切成丁。
2、番茄切成同青瓜同等大小的丁。
3、蒜瓣兒拍碎剁成蓉。
4、將青瓜丁、番茄丁放入一盆中,放入蒜蓉、鹽。
5、放入白糖。
6、放入味精。
7、放入生抽、陳醋。
8、炒鍋上火放油燒熱,放入花椒炸出香味,撈出不用。
9、把熱花椒油淋在蒜蓉上。
10、攪拌均勻。
11、成品。(灑上少許油炸花生米)。
小竅門
很簡單的一道家常菜,現炸花椒油味道不錯,雖然麻煩一點。
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