櫻汁山藥怎麼做-櫻汁山藥的做法

“色澤紅豔，酸酸甜甜，山藥軟糯。😍”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

櫻汁山藥的做法步驟

• 1、櫻桃適量。

• 2、掰開去核。

• 3、砂鍋裏適量水，冰糖。

• 4、去核的櫻桃放入。

• 5、煮至湯汁紅潤，濾汁備用。

• 6、取適量櫻桃汁勾兑玉米澱粉。

• 7、山藥去皮切段。

• 8、過濾過的櫻桃汁適量，山藥段放入。

• 9、小火煮至山藥軟糯。

• 10、鍋內適量油燒熱。

• 11、煮好的山藥連剩餘湯汁一超倒入。

• 12、勾入薄芡，收汁即可。

• 13、成品。

• 14、成品。

小竅門

山藥採用鐵棍山藥最佳。我用的山藥形像不佳，隨意切成段了，切成滾刀塊或段皆可。