羊肉水餃怎麼做好吃

簡單而又平凡的食物碰撞在一起，可以烹製出怎麼樣的美味呢？比如羊肉擁有着極高營養價值，味道鮮美，讓人們對其無法忘懷，那麼當羊肉和什麼食物搭配起來時，怎樣才是正確的烹飪方式呢？今天我們將在正文中詳細介紹一下羊肉水餃怎麼做好吃。

羊肉水餃怎麼做好吃

羊肉餡餃子的做法一

主料：羊肉餡、蘿蔔2根、油適量、鹽適量、大葱適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、醬油適量、香油適量。

步驟

1、包餃子就要先和麪，温水和好麪糰餳半小時，這時候正好準備餡。

2、羊肉絞成肉餡。

3、花椒粒用開水沏開。

4、胡蘿蔔兩根大葱一根姜一小塊全部洗淨。

5、胡蘿蔔擦絲剁碎，葱、姜剁碎。

6、花椒水放涼用過濾網濾除花椒粒，將花椒水倒入羊肉餡裏。

7、放入適量精鹽

8、放入植物油和香油

9、放入生抽、醬油。

10、把胡蘿蔔、葱、姜碎全部放入和羊肉餡一起朝一個方向攪拌。

11、揉好面，做劑子，擀皮兒。

12、把餡兒放到餃子皮中間包餃子。

13、水開煮餃子。

14、開三次水就煮好了。

15、蘸上醋或醋蒜吃餃子，別提有多好吃了。

羊肉餡餃子的做法二

主料：羊肉適量、麪粉適量、豬肉適量、水蘿蔔適量、調料色拉油2大勺、食鹽適量、葱適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、香油1小勺、水適量。

做法

1、面和水以2:1的比例，把水分多次倒入麪粉裏，和成柔軟的麪糰，一旁醒着備用。

2、羊肉放清水裏浸泡一段時間，把血水浸泡出來，沖洗乾淨後，切小塊。

3、豬肉和羊肉的比例為3:7，把切小塊的肥瘦豬肉和羊肉一起放絞肉機裏絞成肉餡。

4、花椒少量用開水浸泡，冷卻後撇出花椒，只留花椒水。

5、將小半碗花椒水分5-6次打入肉餡裏，邊攪拌邊打水。

6、打好的肉餡裏，加入生抽、適量鹽、一小勺香油、兩大勺油攪拌均勻。

7、水蘿蔔清洗乾淨後，切成絲，剁碎後，用手攥出多餘水分，和肉餡放一起。

8、葱姜切末後倒入肉餡裏，一起攪拌均勻。

9、醒好的面揉搓，下劑子，擀皮包餡。

10、水開後煮餃子。

羊肉餡餃子的做法三

原料：麪粉、羊肉、蝦、菠菜、色拉油、食鹽、葱、姜、生抽、香油、五香粉、水、高湯。

方法步驟

1、將麪粉加入適量的鹽和温水揉成麪糰，蓋上濕布醒半個小時，中間可揉兩次。

2、羊肉洗淨剁碎，大葱切碎姜切末，加入除油的所有調料進行攪拌，並加上適量温水。

3、將麪粉擀成大小均勻厚薄差不多的皮，將羊肉餡包好，備用。

4、燒開水，將餃子下鍋煮熟，撈出至盛器內。

5、將菠菜，葱花，薑絲，蝦放入高湯，調好鹹淡味道，倒入餃子中，即可。

大家看了上文仔細描述了羊肉水餃的烹製過程，是不是讓你非常難忘的？所以希望大家看完以上文章之後，將這份美味帶給你們的家人和朋友們。今天羊肉水餃怎麼做好吃的介紹就是這樣啦！大家可以常常關注小編的文字，説不定有意外收穫哦。