新興的時尚飲品——咖啡酒

現在社會高速發展，大家也紛紛開始追求生活質量。尤其在年輕人中“咖啡文化”尤其流行。在陽光燦爛的下午，漫步入一家咖啡館，點上一杯咖啡，看着書，度過一個悠閒的午後成為大家的生活日常。那麼，你知道咖啡酒嗎？這是一種新興飲品，在國內已經開始了少量生產，瞭解咖啡酒的你，已經走在了時尚的前沿哦。

一、什麼是咖啡酒

咖啡酒，顧名思義，就是混有咖啡的酒。富含咖啡因子和葡萄酒的營養成分，具備了提神、抗疲勞、促進消化、軟化血管、減肥以及美容的作用。

這是越南人日常生活裏經常飲用的飲料，是用當地特產的用米釀造的土酒，適當加入煮熟的咖啡，攪拌均勻以後存在酒罈裏。一般是午餐過後，男人們從罈子裏倒出一點飲用。這種酒風味獨特，不過酒性比較烈。

中國大陸地區也開始釀造適與時尚青年聚會飲用的低度咖啡酒，夏天加冰、冬天加熱更好。

咖啡酒是越南人日常生活裏經常飲用的飲料，是用當地特產的用米釀造的土酒，適當加入煮熟的咖啡，攪拌均勻以後存在酒罈裏。一般是午餐過後，男人們從罈子裏倒出一點飲用。這種酒風味獨特，不過酒性比較烈。

富含咖啡因子和葡萄酒的營養成分，具備了提神、抗疲勞、促進消化、軟化血管、減肥以及美容的作用。中國大陸地區也開始釀造適與時尚青年聚會飲用的低度咖啡酒，夏天加冰、冬天加熱更好。味獨特、新穎的咖啡酒對國人來説還是比較陌生的，但咖啡+酒這種新奇的搭配，一定會流行起來!

咖啡酒是一種配製酒。最早出現在咖啡的故鄉—-南美。當地的酒吧在將咖啡和烈性酒混在一起時，散發出別具一格的濃烈香醇，便請調酒師專門調製，結果廣受歡迎。爾後隨咖啡文化的流行而逐漸流行於世界各地，其中比較知名的品牌有墨西哥咖啡酒，摩爾咖啡酒。 隨着我國城市中咖啡文化的興起，近兩年在國內也有了少量咖啡酒的生產。目前市場方興未艾，相信隨着咖啡文化的逐步興盛，人們追求生活質量的需求不斷提高，咖啡酒也將成為一種消費時尚。

二、咖啡酒家庭自制方法

先做好味甜的咖啡基底。首先將2杯水煮沸，停止加熱後，加入1杯乾的咖啡粉、3杯半白砂糖，然後攪拌均勻。

如果你不能吃白糖，那麼也可以替換成紅糖或其他你喜歡的精製砂糖。製作咖啡酒的配方有很多，而用到的糖也是各式各樣的。

用廚房用温度計測量水温。記住，水的沸點是100攝氏度，而酒精的沸點是78攝氏度。所以要等水温降到78攝氏度以下時，才能倒入朗姆酒，否則，咖啡酒的味道就會很令人失望了。

如果你沒有廚房用的温度計，那麼較好等待15-20分鐘後再倒入朗姆酒。如果你覺得水看上去一直很燙，也不確定温度是否合適了，那麼寧可等待時間長一些。

倒入2杯朗姆酒然後攪拌。要用什麼樣的朗姆酒呢?這其實由你自己決定就好。一般來説，用品質一般的朗姆酒可就可以了。的朗姆酒用來做咖啡酒可不值得，但是也不能用劣質得像漱口水一樣的酒。做咖啡酒，普通的朗姆酒就足夠了。

咖啡醇美，酒水甘冽，兩者混合在一起，碰撞出奇妙的火花。以後邀人聚會的時候，點上一瓶咖啡酒，一定能夠給大家帶來極致的體驗！不僅在外面，在家也可以自制咖啡酒。精緻的生活需要儀式感，在這忙碌的現代節奏中，騰出一點留白，自己為自己做上一杯優美的飲料，在心底留下獨有的美好回憶。