豬排雞蛋三明治怎麼做-豬排雞蛋三明治的做法
- 家常菜
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““三明治(三文治)都是通過英文單詞sandwich音譯的。也是一種典型的西方食品,以兩片面包夾幾片肉和奶酪及各種調料製作而成;做法快捷、吃法簡便,廣泛流行於西方各國。
三明治在我家也是很受歡迎的,以前不會做麪包時買現成吐司回會做,現在學會烘焙後,家人喜歡吃也是麪包(包括各式吐司),所以現在吃各種味道三明治就更方便了。
這段時間有點忙,這不難得有機會睡到自然醒,真是太太舒服了;看看時間也不早了就隨便吃了酥糖點心墊了墊,就着手準備午飯了。不想整太複雜的,正好家裏還有些粗糧吐司和一小塊瘦肉;用調料醃製一會兒,再煎一下應該不錯;隨手把昨兒還剩下的米飯熬點燙飯粥,哈哈:三明治就着燙飯粥,一干一稀,中西合璧,吃着很香很香哈~~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豬排雞蛋三明治的做法步驟
1、準備好所有食材
2、豬肉洗淨瀝乾切塊
3、將兩面用敲肉錘敲鬆散敲簿
4、加入葱姜、食鹽、白糖、雞粉、料酒和少許海味點蘸鮮露,抓勻後醃製15分鐘左右
5、將醃好的魚片兩面均勻拍上玉米澱粉備用
6、吐司片放入生菜和芝士備用
7、鍋熱倒油,將雞蛋敲入心型模具中煎制金黃,放至芝士上
8、留底油放入豬排
9、煎制兩面金黃關火
10、將煎好的豬排放至另一片吐司的生菜上
11、擠上適量花生醬
12、再將三片吐司合起來就OK了
13、慢慢享用吧
小竅門
1、煎豬排前先用喜歡的調料醃製一會兒更入味
2、捶豬肉時用敲肉錘或是刀背輕敲簿敲鬆散即可,不要太用力否則會將肉片敲碎影響美觀了
3、因為裏面有芝士片,趁熱食用口味最佳,奶香濃郁脆酥滑嫩
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