芝士焗紅薯香芋的做法 芝士焗紅薯和香芋 芝士焗紅薯香芋怎麼做

“紅薯和芋頭營養豐富，含有大量澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是粗糧，這款點是粗糧細做的甜點”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士焗紅薯香芋的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、紅薯刷洗乾淨對半切開，用高壓鍋蒸熟，也可以用一張廚房紙包好，並在紙巾表面拍點水保持濕潤，放入微波爐高火叮5分鐘至熟

• 3、蒸熟後先做芋頭，取出用勺子趁熱把芋頭壓成泥，加入一半黃油、白糖、淡奶油和芝士碎，倒入牛奶攪拌均勻，放入烤碗或紙杯中，220預熱烤箱

• 4、紅薯用勺子挖出紅薯肉(注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖的太乾淨)，挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入剩下的一半黃油丶白糖丶淡奶油和芝士碎，倒入牛奶攪拌均勻

• 5、把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯託中，和芋頭泥一起撒上芝士碎，表面刷上蛋黃液，送入烤箱中層，上下220度烤10~20分鐘，看到表面稍有焦點即可

• 6、成品圖

• 7、成品圖

• 8、香芋成品圖