香脆芝士波波怎麼做-香脆芝士波波的做法
- 烘焙
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“一款很適合作為小零食的芝士波波,不鬆軟,但香酥,它不是軟球啊,它是象石頭一樣硬的,可以,一口咬下去,卻又酥的不行,芝士在嘴裏化開,濃郁香純,平時用來招呼親朋好友,看電影等,都顯得非常高大尚,這樣形容,你們還能坐着不動手嗎?趕緊動起來吧。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香脆芝士波波的做法步驟
1、黃油切小粒室温軟化
2、加入糖粉,先手動攪拌均勻
3、打至順滑變白,但不要打發過度
4、加入25克芝士粉、鹽和過篩的低粉攪拌均勻
5、形成麪糰
6、容器倒入適量的芝士粉,取一小團麪糰揉成圓形,再沾上點芝士粉
7、烤箱預熱150度,中上層烤25分鐘
8、成品圖
小竅門
1、芝士粉不要一次加入麪糊裏,外層一定要沾上一些
2、可以將部份低粉換成玉米澱粉,更酥鬆
3、烤温和時長要根據芝士球的大小及每個烤箱的温差而定,自己把握
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