- “不知道做什麼冰激凌好,忽一日醍醐灌頂,慕斯中使用了大量鮮奶油,而且慕斯可以冷凍,想必將它改編成冰激凌也非常可行。孟老師的甜點杯重新被髮掘,就把之前做過的太妃摩卡慕斯改成冰激凌。改編其實很簡單,去掉吉利丁,把漿料交給冰激凌機。一切都很OK。冰激凌完成,冷凍結實的球球裝...
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- 準備時間:22分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑巧克力:若干摩卡:一杯八喜香草冰激淋:適量八喜巧克力冰激凌:適量輔料巧克力蛋卷:一根具體步驟1.在塑料盒裏倒入冰摩卡咖啡2.放入2個冰淇淋球,攪拌均勻3.蓋上蓋子,放入冰箱4.等結冰之後攪拌均勻5.融化黑巧...
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- 夏天到了,冰激凌成為大家必備的消暑甜點,但是自制冰激凌奶味太重怎麼辦?怎麼做出好吃的冰淇淋?今天小編帶大家一起來了解。一、自制冰激凌奶味太重怎麼辦炎炎夏日,除了吹空調之外,再來一口冰涼的冰激凌絕對是一大享受。外面買自己不放心,自制的冰激凌奶味太重,如何權衡這一點是...
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- 冰淇淋在市場上有多種牌子,而美味的冰淇淋受到消費者的一致認可。冰淇淋是許多企業家的首選。投資雪卡倫冰激凌怎麼樣?如今,人們為了美味而享用美味的冰淇淋。雪卡倫冰激凌豐富美味的產品和獨特的品牌特點迎合了當前甜點市場的發展趨勢。加盟雪卡倫冰激凌怎麼樣獨特品牌特...
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- 卡緹諾冰激凌加盟多少錢?現在冰淇淋越來越受歡迎了,人們也越來越喜歡冰淇淋了,冰淇淋可謂琳琅滿目。那又有什麼冰淇淋店更值得加盟呢?現在小編就帶你去深入瞭解更多關於冰淇淋的加盟信息。這個品牌現在很火爆,備受大家的關注,既然卡提諾這個品牌這麼受歡迎,小編就為大家介紹一下...
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- “其實食譜沒有絕對的格式,吃法也沒有固定的格式,懂得創新才能吃到更多美食。早就在網上看過冰激凌馬卡龍,這次正好家裏有做的冰激凌,有多餘的馬卡龍餅,我就試試吧!”食材明細主料馬卡龍餅身(幾片)冰激凌(適量)輔料奶油霜(適量)酸甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰激凌馬卡龍的做法...
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- “苦咖啡冰激凌究竟有多經典?而叫人百吃不厭?看着冷凍室裏的苦咖啡迅速減少以至於無,不禁有些瞠目。好吧,為了迎合下苦咖啡,迅速轉換目標,來一道孟老師的太妃摩卡慕斯。然而卻是非完全版,材料不齊麼。有主體就行了,搭配可以隨心所欲,任意變化。雖説配飾可以畫龍點睛,不過,退而求其次...
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- 食材明細主料牛奶(250克)白砂糖(50克)玉米澱粉(5克)雞蛋(1個)香草粉(1/2小勺)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香草冰激凌的做法步驟1、準備原料2、雞蛋打散備用3、澱粉用少量清水調開,備用4、取小鍋倒入牛奶,放電磁爐上,加入白砂糖,5、用中小火加熱至微沸,離火晾至65度左右6、衝入打散...
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- “不需要烤箱的脆皮冰激凌吐司蛋糕。”食材明細主料蜜雪冰城搖搖奶昔(2杯)爸爸糖鮮吐司(1袋)輔料巧克力醬(適量)甜味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)免烤箱脆皮冰激凌蛋糕的做法步驟1、準備好兩杯蜜雪冰城的瑤瑤奶昔杯和一袋爸爸糖的鮮吐司備用。2、將吐司切片。3、把冰激凌攪拌均勻後...
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- “一想到冰激凌,有些黔驢技窮的感覺。其實,並不是不知道做什麼。沒做過的太多了,可做的,就更多。然而,問題在於,吃客的接受度。天馬行空,註定要撞上現實的牆。如果,你不想自己解決那些新奇的構想,那就只能順應現實的有限的品類。香草,不敗的經典,配以大量奶油的醇香細滑。相信,這一定...
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- “這幾天天熱,婷婷一直嚷嚷着要吃冰淇淋,下午做的,我説明天吃,哎,饞的都睡不着了,假裝祈禱説:明天一定要很熱啊(ˇˍˇ)”食材明細主料雀巢淡奶油(1升)輔料草莓醬(適量)配料糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)冰激凌的做法步驟1、先將奶油打發至有紋理即可,底下可以墊點冰塊比較...
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- 説到夏天,離不開冰爽的各色飲料,可如今冰激凌也慢慢在夏天佔據了一定的視線。而且不僅在夏天,甚至一年四季都有各式各樣的冰激凌如車輪戰般在街頭各隅出現。彷彿一種流行起來的新文化。塔卡米冰激凌,最奪人眼球的全國連鎖品牌。在越來越多的大街小巷如雨後春筍一樣出現。這讓...
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- 食材明細主料雞蛋(4只)純牛奶(500毫升)零卡糖(90克)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)高級(難度)低卡蛋奶冰激凌的做法步驟1、食材:雞蛋、純牛奶、零卡糖。2、將雞蛋取蛋黃。3、加入90克零卡糖。4、用打蛋器打勻。5、接着,加入500毫升純牛奶。6、拌勻。7、然後,放在煤氣灶上開小火邊攪動邊...
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- “在家也可以簡單製作冰激凌脆筒,喜歡什麼樣的口味、想要多大的冰激凌球,完全由自己掌控。冰激凌脆筒,無法抵擋的誘惑。”食材明細主料水果味冰激凌(適量)巧克力冰激凌(適量)輔料巧克力醬(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰激凌脆筒的做法步驟1、從超市買的現成脆筒(自己...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃油:80低粉:90全蛋:4個蛋黃:3個輔料奶粉:10白糖:80具體步驟1.把黃油隔温水融化加入白糖攪拌,蛋液全部充分打散,分三次加入黃油中,每次都拌均勻。2.奶粉和低粉,芝麻混合篩入蛋糊,用橡皮刮刀按不規則方向拌勻。3....
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- “自己做的冰激凌 好吃的多”食材明細主料牛奶(400ml)雞蛋(四個)輔料糖(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰激凌的做法步驟1、打散雞蛋2、加入白糖3、將牛奶放到鍋裏煮到微開然後把打好的雞蛋緩慢的倒入牛奶裏邊到邊拌不要到太急因為牛奶是熱的4、凍好就可以開動了...
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- “如果脆皮甜筒不是筒,可以是什麼樣子呢?荷葉碗。可是,為什麼脆皮蛋筒都得用蛋白呢?有蛋白的時候這不是個問題,然而,沒有蛋白的時候,就得剩蛋黃了。再想個什麼辦法把蛋黃解決掉?不想費腦筋。其實,問題在於,這東西跟蛋卷差不多嘛,為什麼蛋卷都用全蛋,而它就非得要蛋白?就當它是蛋卷,全蛋...
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- 食材明細主料淡奶油(200g)煉乳(75g)雞蛋(4個)細砂糖(20g)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭冰激凌的做法步驟1、在蛋黃中加入10克糖攪拌慢火加熱至68度,然後放涼。2、在蛋白里加幾滴檸檬汁,分三次加入10克糖,打發至乾性發泡。3、淡奶油全部打發。4、把蛋黃液分三...
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- 食材明細主料淡奶油(400g)純牛奶(120g)蛋黃(4個)輔料蔓越莓(50g)糖粉(85g)可可粉(20g)抹茶粉(20g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制冰激凌的做法步驟1、準備食材。2、糖粉和蛋黃用打蛋器攪拌至無顆粒,且蛋液呈淡黃色。3、把純牛奶放在電陶爐上小火,慢慢煮開,剛要冒小泡就迅速關火。煮...
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- 冰淇淋是很受歡迎的新穎美食,久負盛名,冰淇淋的市場潛力大,值得加盟,在全國各大城市,我們基本上都能看到一家冰淇淋店,卡諾手工冰激凌就是一個很值得加盟的品牌。那麼卡諾手工冰激凌加盟多少錢呢?快來看一下吧。卡諾手工冰激凌加盟多少錢1.一線城市卡諾手工冰激凌店面積是30平...
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- 一提到夏天,不知道大家第一時間想到的是什麼呢?作為一個吃貨,我第一時間想到的就是冰冰涼涼美味清甜的冰激凌啦,炎熱的天氣來上一口,簡直是極致的享受!在吃過的冰激凌裏,雪卡倫冰激凌是我比較鍾愛的一個牌子。它的連鎖店也是隨處可見,非常受人們的喜愛。今天呢,主要就是和大家分享...
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- “再次出戰”食材明細主料蛋黃(3個)奶油(250克)牛奶(400ml)輔料白糖(適量)鹽(適量)配料自制果醬(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰激凌的做法步驟1、準備好所有材料2、加熱煮。這個過程要不斷的攪拌、使得牛奶、糖、蛋黃充分的融合在一起。要小火、3、攪拌好的液體、倒入奶...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(400ml)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制原味冰激凌的做法步驟1、準備好雞蛋,牛奶,白糖2、雞蛋只取蛋黃,加入白糖,用打蛋器打3-5分鐘3、牛奶煮至微沸4、煮好的牛奶倒入打好的雞蛋液中,不停攪拌5、裝入容器,放進冰箱冷凍起來,每隔兩小時拿...
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- “最近新聞都報道,這是英國有史以來持續時間最長的夏天了——30度以上的温度持續超過一週,據説熱死了700多人==好多人都提議一定要放高温假了。這温度雖然沒有國內的那麼高,但是寢室裏也沒電扇空調,讓人簡直都待不下去了~這麼熱的天氣怎麼能沒有冰激凌呢。上次做的是甜甜的香...
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- “哈哈,冰激凌原來這麼簡單~!第一次做有點太甜了,下次少放糖。。材料超級簡單:蛋黃白糖牛奶,OK沒了,就這幾樣簡單吧?!自己做的冰激凌健康衞生,不含任何添加劑!據説一根雪糕裏面含19種添加劑。。可怕的而數字啊不知道是吃雪糕呢還是吃添加劑呢。。。”食材明細主料蛋黃(3-4個)牛奶(大袋...
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