春風蛋撻的做法 美味食光 | 麥兜的春風蛋撻，你也想擁有嗎？ 春風蛋撻怎麼做

“春風親吻我像蛋蛋蛋蛋撻，水面小蜻蜓跳彈下彈下點下頭～
春風拂過面龐，而麥兜卻説：
“像親我的臉頰，跟蛋撻似的軟軟甜甜。”
蛋撻或許真的是很治癒的事物
甜甜的，滑到心底

“世上無難事，只要有蛋撻”
沒有一個蛋撻不能解決的事情
如果有，那就兩個”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

春風蛋撻的做法步驟

• 1、《美味食光》嘉佳衞視全新親子創意美食欄目8月5日首播，每週日晚20:00起，一道創意美食，一個親子故事，我們陪你度過美味食光。

• 2、準備好蛋撻皮解凍

• 3、按材料表分別準備好雞蛋、純牛奶、淡奶油、吉士粉、白砂糖。

• 4、將雞蛋敲碎，打成蛋花。

• 5、將純牛奶、淡奶油、吉士粉、白砂糖混合攪拌，再倒入打好的蛋液，攪拌均勻。

• 6、將混合好的液體過篩，過濾掉未溶解的粉，記得要過兩次，蛋撻才夠滑哦

• 7、接下來就是裝盤啦！將過篩後的液體慢慢倒入蛋撻皮中，倒到八分滿即可，防止溢出。

• 8、將蛋撻放入烤箱中，200度上下火烤20分鐘左右。

• 9、等到蛋撻表面開始焦黃時，就可以出爐啦！

小竅門

蛋要打得足夠散，蛋撻才會越滑哦！