玉米小桃酥怎麼做-玉米小桃酥的做法

“説實話，雖然桃酥這款點心，歷史比較久遠了，也曾被譽為宮廷點心，之前好吃君也做過各種口味的桃酥，像蔓越莓啦、芝麻的，口感都很不錯。但是，這款小桃酥做法真的簡單很多，只要把原材料放到碗裏攪一攪、拌一拌，送入烤箱就完事兒啦~宮廷老式點心在家就能做，香酥掉渣，一捏就碎，做法很簡單。而且這次做這款小桃酥，是加入了少許的玉米麪，不僅做出來的桃酥顏色更加漂亮，味道輕甜，口感也更加豐富。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米小桃酥的做法步驟

• 1、先來稱取玉米麪

• 2、玉米澱粉

• 3、中筋麪粉

• 4、放入白糖

• 5、打入雞蛋，放入小蘇打和玉米油。

• 6、開始攪拌。用蛋抽更加方便，而且攪拌的更加均勻，材料混合的速度更加快。用刮刀按壓着看一看，麪糰裏面沒有乾粉，而且能抱團的狀態，就可以了。

• 7、將麪糰分成15g一份的小麪糰，揉圓。

• 8、用大拇指在中間壓一個手印，周邊自然的形成裂紋，很好看的。

• 9、在按壓的地方，撒一層白芝麻裝飾。（如果想要更漂亮，刷一層薄薄的雞蛋液，再繼續撒芝麻會更好看。）

• 10、預熱烤箱，上火180度，下火165度，烘烤20分鐘左右就可以了。（根據桃酥表面上色情況，具體定上火温度和時間長短。）

• 11、烤完以後自然放涼。

• 12、酥酥脆脆的小桃酥~

• 13、哈哈~開吃啦~~

小竅門

1.這個分量，能做出來18個小桃酥。
2.白糖的甜味兒其實不是很明顯，屬於輕甜口味，如果大家喜歡甜味兒的，那就適量增加。
3.烤箱設置僅供參考哈~