奶酪餡餅怎麼做-奶酪餡餅的做法

“這個餡餅是在一次看到小品説，披薩其實就是中國的餡餅，老外不知道怎麼把餡包到裏面。
　　這個説法我很喜歡，也激發了我的餡餅創作靈感。
　　我就來個中西合璧，中式餡餅的做法，餡料換成披薩的奶酪和培根組合一下。
　　看看效果
　　和麪和餡餅一樣的就是增加了點酵母。
　　其他就看圖吧”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奶酪餡餅的做法步驟

• 1、放入酵母、鹽攪拌均勻後再放水

• 2、放入水後攪拌醒面10分鐘左右呈這樣就可以準備包餡餅了

• 3、培根和奶酪準備好

• 4、準備好番茄醬、沙拉醬、和煉乳

• 5、放入番茄醬、沙拉醬、煉乳還有胡椒粉攪拌均勻

• 6、把奶酪和培根切成小塊還有洋葱也切成塊

• 7、再加入白菜、大蒜切成塊放入餡料中攪拌

• 8、攪拌好後的效果

• 9、麪粉拿出來要在面板上放些麪粉，以防沾手和沾面板

• 10、放入餡料，準備收口

• 11、收口後輕輕擀平

• 12、放入烤箱，240度温控，上下加温10-15分鐘，記得要放油啊

• 13、這是烤出來的效果

• 14、奶酪放得少，所以奶油披薩的那種拉黏的效果了

• 15、希望大家能喜歡味道接近披薩

小竅門

就是包餡餅時候手上要多些麪粉，避免沾手。收口的時候讓餡餅的面和餡自然下落，過程中進行收口，這樣會餡料比較均勻