半熟芝士撻怎麼做-半熟芝士撻的做法

“半熟芝士風靡一時，你吃過半熟芝士和蛋撻的結合嗎。稍微改良一下又是一款網紅美食哦”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

半熟芝士撻的做法步驟

• 1、軟化好的黃油加入糖粉，壓拌至完全融合。

• 2、開動電動打蛋器打發至蓬鬆發白，加入全蛋液，攪拌至完全吸收。

• 3、低筋麪粉過篩，攪拌至無粉。

• 4、放冰箱冷藏一小時。

• 5、取出分成6份，揉圓，放入模具，按壓至覆蓋全部模具，厚薄保持一致。

• 6、用叉子底部叉孔，放烤箱中層，180度烤20分鐘，烤至剛好上色即可。

• 7、奶油奶酪隔熱水攪拌至順滑。

• 8、依次加入芝士餡材料，攪拌均勻，倒裱花袋備用。

• 9、將芝士餡擠入蛋撻中，放冰箱冷凍凍硬。

• 10、取出刷蛋液，放烤箱，210度烤8分鐘即可。