棉花土司的做法 棉花土司——送給家人的愛 棉花土司怎麼做

“這是前兩天回家時做給爸媽和侄子的，當時做好後沒來得及切片，想着回家再切，沒想到這麪包果然如它的名字般柔軟，軟到沒法切，只能撕開吃，當時一搶而光，媽媽邊吃邊説，等我老到咬不動時，你就做點這個給我吃，我就滿足了。我的侄子更是抱在懷裏不撒手了，看着他們那麼愛吃，我真是無比的開心。所以回來後，我馬上又給老公和兒子做了一個，只是晚上時間有點倉促，發的不夠好，拉絲效果沒有前面一個好。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

棉花土司的做法步驟

• 1、把所有材料按照先液體後固體的順序放入麪包機，進行和麪。（黃油不放，糖和鹽對角分開放，酵母最後在麪粉上挖個洞放進去。）

• 2、一個和麪程序後，加入黃油，再進行一個和麪程序。

• 3、檢查麪粉的出筋情況，（我的不太好，不知是不是麪粉的原因，手套膜總感覺不行，要是有高手指點下就好了。）

• 4、進行發酵，檢查是否好，可以在手指上蘸點粉，在麪糰上戳個洞，洞回縮不厲害即可。

• 5、分成三等分，收園，鬆弛15分鐘。

• 6、擀成長舌型

• 7、兩邊堆疊，然後再擀成長舌型，從下面捲起。

• 8、請輸入做法説明菜譜描述，最多輸入1000字

• 9、三個依次做好，放入土司模，記住中間要隔開寫，再進行第二次發酵。

• 10、發到9分滿，塗上雞蛋液，烤箱180°，預熱5分，上下火加熱，放最下層，30-35分即可。

• 11、烤制過程中注意觀察，表面上色後，在上面蓋張錫紙。