微波爐做麪包怎麼做-微波爐做麪包的做法

“試驗了好多次，這次算成功的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

微波爐做麪包的做法步驟

• 1、將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。麪粉里加奶油。將融化後的水倒入麪粉中揉成麪糰。我用的是麪包粉，專門用做麪包的。超市有賣的。

• 2、揉好的麪糰靜置，發酵，發到2－3倍大，再揉麪團，麪糰裏的氣全排出，再定型。

• 3、揉成型放置再次發酵。發到2、3倍大小後。放進微波爐裏烤。用光波烤10－15分鐘。中間看看有沒有烤糊。在麪糰上面刷上點蜂蜜跟油。

• 4、成品啦。看上去挺像那麼回事的。味道也不錯。

小竅門

做的時候注意酵母一定要專門做麪包的那種酵母。不能放太少，不然發不開。放太多了也不行。按要求不能超過麪粉的2%。不要用太高温的水融化酵母，會把酵母燙死的。另外烤的時候要時刻關注。別烤過了，就不好吃了。祝你成功。