美味早餐豬肝瘦肉粥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肝 ：60
瘦肉 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
薑絲 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切片用生抽，生粉和油拌均勻。

2.將買回來的豬肝泡浸清洗乾淨之後切片，用薑絲，生粉，料酒，鹽，雞精拌均勻。

3.準備一些香菜。

4.大米清洗乾淨之後加清水煮成粥。

5.將豬肝放入煮好的米粥裏煮熟。

6.最後放入瘦豬肉也一起煮熟，出鍋前試一試味道，按自己的口味適當的加少許鹽調味即可。

7.上桌的時候灑些香菜，增加豬肝瘦肉粥的清香。

烹飪技巧

放入粥裏煮時豬肝一定要煮熟透。