味道不錯的秋葵炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

秋葵 ：150
雞蛋 ：2個

輔料

花生油 ：適量
葱 ：適量
青辣椒 ：1個
精鹽 ：適量

具體步驟

1.準備材料。

2.秋葵洗淨，焯水2分鐘。

3.撈出充分過涼。

4.去蒂，斜切。

5.青辣椒去籽，切小塊兒，葱切碎。

6.雞蛋打入碗內，放入葱花攪勻。

7.起油鍋，油熱後倒入蛋液。

8.迅速用筷子劃散。盛出備用。

9.鍋內再加一點點油，放入辣椒翻炒幾下。

10.放入秋葵翻炒。

11.放入適量鹽翻勻。

12.放入雞蛋。

13.炒勻即可出鍋。

烹飪技巧

雞蛋很鮮美，無須放雞精。秋葵可以先焯一下水再炒，這樣方便成熟，顏色也漂亮。