自己做的五香肉鬆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

熟瘦肉 ：150

輔料

生抽 ：10
植物油 ：15
五香粉 ：10
鹽 ：2
白糖 ：20

具體步驟

1.準備熟豬肉

2.將熟豬肉裝入保鮮袋，用擀麪杖擀碎。

3.然後用手撕開肉碎，挑去豬肉裏的筋。

4.調製味料，10克植物油，10克醬油，20克白糖

5.將肉碎倒入麪包機桶，加入味料

6.啟動果醬程序

7.10克五香粉和2克食鹽準備好

8.中途檢查肉鬆上色的情況，感覺一個果醬程序就可以達到要求了，所以我在40分鐘的時候加入五香粉

9.將烘烤完畢的肉鬆鋪開冷卻至室温，然後裝好，密封保存

烹飪技巧

1.從湯水裏撈起的瘦肉要瀝乾水再做肉鬆，減少炒幹水份的時間