肉末油菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：200g
油菜 ：8朵

輔料

生抽 ：1匙
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.油菜切斷，留下菜梗。

2.將菜梗的內部掏空，修剪成花狀。

3.鍋裏下適量水和鹽，將修剪好的放進去焯燙。

4.焯燙好的油菜擺放於盤中。

5.瘦肉切塊，剁成肉末。

6.鍋熱油，下肉末炒至變色。

7.加入蒜末、葱花，快速翻炒。

8.調入1匙生抽，適量鹽，炒勻即可。

9.最後將炒好的肉末擺放盤中即可。

烹飪技巧

油菜修剪的時候要掏空中間的部分，以便於裝入肉末。