鬆脆的多層葱花椒鹽餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

多層葱花椒鹽餅。微風習習的夏日早晨，迎着肆意揮灑的淡金色陽光，慵懶的靠在躺椅上，這時左手一杯小茶，右手一個帶有小小燙感的葱油餅，望着遠方，成了我們假期裏最大的愜意。葱花餅的酥香和茶葉淡淡的清香搭配起來成了絕配，慢慢品嚐簡直是享受。

主料

麪粉 ：2杯
水 ：1杯

輔料

葱花 ：適量
椒鹽 ：適量

具體步驟

1.兩碗麪，一碗水，慢慢攪拌成絮狀。

2.揉成麪糰，蓋上蓋子醒一會。

3.小葱切末，準備椒鹽和食用油。

4.醒好的面有一點沾手，抹一點油再繼續揉，揉好後分成小份。

5.像擀餃子皮一樣擀成圓形，第一片抹上油，撒上葱花和椒鹽。

6.一共六層，每一層都抹油，撒上葱花椒鹽，摞在一起。

7.用擀麪杖擀平。

8.電餅鐺抹油加熱，放上擀好的餅，煎到兩面焦黃。

9.煎好的餅，切片裝盤。

烹飪技巧

擀好的面片摸上油，以免擀的時候粘，不分層。