好吃的自制老北京雞肉卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

好吃的自制老北京雞肉卷是用麪粉和雞肉以及麪包糠澱粉雞蛋等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，雞肉卷是一種非常有名的食物，製作方法簡單，不需要太多的時間就能製作成功，雞肉肉質細膩嫩滑，含有非常豐富的營養成分蛋白質。

主料

麪粉 ：500
雞肉 ：300

輔料

麪包糠 ：適量
甜麪醬 ：適量
油 ：適量
雞蛋 ：一個
黃瓜 ：一個

具體步驟

1.雞肉切成大小差不多的條狀

2.用鹽料酒加少許澱粉醃製然後進行下一步

3.麪粉加水和酵母和好，稍硬一點。放快布或者袋子整個綁好發下

4.雞肉先過澱粉再過雞蛋最後放麪包糠裏面滾一圈然後油炸，炸好備用

5.麪粉分成大小相同的團然後杆成圓形

6.鍋子放少許油，小火慢慢煎

7.黃瓜切條，加甜麪醬和雞肉就是一個雞肉捲了

烹飪技巧

麪包糠是直接昨天吃剩下的麪包弄碎也還可以，一般我會買法式小麪包一搓就成了