好吃的菠菜魚片湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黑魚 ：100
菠菜 ：100

輔料

西式火腿 ：15
料酒 ：2茶匙（10ml）
老薑 ：2
鹽 ：5
油 ：1湯匙（15ml）
水 ：2碗（500ml）

具體步驟

1. 將黑魚洗淨片成薄片，加料酒醃30分鐘；菠菜洗淨切段；西式火腿切末；老薑切片。

2. 大火燒熱炒鍋中的油至五成熱，放入薑片爆香，放黑魚片略煎。加水煮沸，小火燜10分鐘。放入菠菜段，調入鹽，撒上西式火腿末即可。