蒸釀小南瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小南瓜兩個（約 ：200g
豬肉餡 ：350g
胡羅卜 ：適量（切末）
粉絲 ：一小把
香菇 ：兩個
馬蹄 ：三至五個
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將豬肉餡與切成末的各種配菜,加蠔油,少許鹽及雞精拌勻,放置一邊待入味;

2. 將小南瓜頭部切開當蓋;將瓜瓤挖出來,留部份一會做調汁用;

3. 將肉餡填入瓜殼內,將瓜蓋蓋上,用牙籤固定好;

4. 水燒開,將小南瓜隔水蒸約30至40分鐘;取出放涼切塊;

5. 將瓜瓤加水煮開,換小火煮至汁稠,加點鹽及雞精調味,用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.