意大利紅醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：4個
洋葱 ：半個
蒜 ：1頭

輔料

番茄醬 ：1袋
香葉 ：2片
香草 ：適量
鹽 ：適量
胡椒 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1. 材料圖

2. 西紅柿表面切個十字，用開水燙下，把皮去掉。切成碎。

3. 鍋中放一鍋底的橄欖油（沒有橄欖油的家裏有什麼油就用什麼）。

4. 把洋葱、蒜、香葉和香草炒香，加入番茄醬。

5. 小火把番茄醬炒到出紅油。一定小火慢慢炒。

6. 加入西紅柿碎，炒到西紅柿軟爛。

7. 加500毫升水，大火煮開轉小火，蓋上蓋子煮2小時即可。可以多放一點鹽和白胡椒，以便保存時間長點。

8. 完成作品圖！

9. 完成作品圖！

10. 完成作品圖！

烹飪技巧

紅醬其實也能細分出好多口味，什麼蘑菇，大蒜，芝士，香草。只是在基礎上把其中的某種味道突出了，我做的是基礎的，因為在做麪條的時候可以根據當時的心情隨時變換口味。