家常鮮蝦醬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

新鮮的小河蝦 ：適量

輔料

植物油 ：適量
豆瓣醬 ：適量
葱末 ：適量
青椒 ：適量

具體步驟

1. 葱切末、青椒切粒備用

2. 油熱後放入葱末煸炒出香味

3. 放入小蝦米翻炒至變紅、放入豆瓣醬翻炒至9成熟（出香味）

4. 放入青椒粒翻炒至熟

5. 裝盤出鍋~~~~好像滴哦~~

烹飪技巧

咖喱貓的提示：A.最好是採用鮮活的小河蝦，買不到的話，也可以用其他鮮蝦，去殼切丁後使用B.家裏沒有豆瓣醬的話，可以用黃醬等其他品種的醬代替一樣好吃C.在醬九成熟的時候放入青椒，既能保持其鮮亮色澤，有有充分時間，釋放它的清香味道喜歡吃辣的朋友可以用尖辣椒或者幹川椒D.放油要稍微多一點，不然醬容易糊掉滴~~~