美味的台灣四神粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

台灣四神粥是從台灣學來的，記得是一次去台灣旅行的時候，，看到“四神粥”的招牌到處都是，我有些好奇就買來嚐了一下，感覺味道還不錯，就喜歡上了。因為喜歡我也跟着學會了一點，雖然學的沒有別人做 的那麼地道，但偶爾嚐嚐還是不錯的，打發一下我的饞嘴。

主料

薏仁 ：適量
蓮子 ：適量
豬大骨 ：適量

輔料

食鹽 ：適量

具體步驟

薏仁 蓮子芡實洗淨後浸泡半小時。

豬脊骨洗淨後放入砂鍋，涼水下鍋。

.我心疼豬脊骨裏的骨髓，所以沒有焯水，沸騰後用細密的漏網好好的撇去血沫子。　

白胡椒放入碗中，用擀麪杖壓幾下。讓它們碎一些，但有不能壓得太碎。　

將白胡椒放入煲湯用的漏網中再放入湯鍋中，這樣湯喝起來不亂。　

排骨湯開鍋後放入薑片、黨蔘、泡過的薏仁、蓮子、芡實、茯苓片。

蓋上蓋子，中小火煲1小時。　

一小時後拿出白胡椒湯包，加入鹽和米酒(沒有也可以不加)就可以喝湯嘍~