雙兔迎春如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

發麪麪糰 ：一份
紅豆 ：幾粒

輔料

紅色素 ：少許
剪刀，牙籤，棉棒 ：適量

具體步驟

1. 麪糰要有硬度，不能太軟，一定要徹底揉勻，分成50g左右的大小。

2. A：取一份滾圓，然後揉成前小後大的形狀，如圖剪出耳朵和腳丫，尾巴。用牙籤壓出嘴巴，然後沾一點紅色素，點出眼睛即可。我做了7個，如果屋裏不是太冷，都做好後發酵也差不多了，直接熱水入鍋，蒸15分鐘即可。

3. B：取一份滾圓，揉成約40-50cm左右的長條，如圖卷出身體和頭部，用棉棒粗細的工具在頭部夾一下。

4. 把耳朵稍微揉尖一點，用牙籤壓出耳蝸，塞入紅豆眼睛，剪出腳丫，嘴巴和尾巴即可。共做了7個，如果屋裏不是太冷，都做好後發酵也差不多了，直接熱水入鍋，蒸15分鐘即可。

烹飪技巧

工具：剪刀，牙籤，棉棒。我用了400g麪粉220g水2g酵母徹底揉勻一發後又揉入約不到100g的麪粉，徹底揉勻就可以分塊整形了。總共做了14個小兔子。