好吃的香辣蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海白蝦 ：若干

輔料

幹辣椒 ：少許
花椒 ：若干
姜 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
泡辣椒 ：幾個
泡姜 ：一塊

具體步驟

1. 蒜切片，葱切絲，泡姜一塊也切片。

2. 鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧，大火燒油至辣，倒入蝦

3. 炒一會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。

4. 出辣味和麻味後，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）

5. 姜蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許，快要起鍋時，放入葱絲，翻炒，加適量鹽，起鍋了